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摘要
随着现在生活节奏的加快，许多人已经渐渐遗忘了老一辈留下的传统习俗。
原标题：南昌：米粉蒸肉 迎立夏
南昌市民制作米粉肉 熊红水摄
春天还在回味，夏日却已到来。5月5日下午3时31分，将迎来立夏节气。随着现在生活节奏的加快，许多人已经渐渐遗忘了老一辈留下的传统习俗。
我国古来很重视立夏节气。据记载，在立夏的这一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，举行迎夏仪式。在古代，民间有立夏称体重、吃蛋、饮茶等习俗。
对于南昌市民来说，在这个日子有一项重要的习俗——吃米粉肉。市民认为立夏吃米粉肉可以不长痱子、疖子。民俗专家称，吃米粉肉只是一种象征意义，并没有科学依据。
5日上午，南昌市湾里区竹山社区开展现场教学制作米粉肉活动，共同品味那曾经消失的民俗乐趣，给社区居民、留守儿童、空巢老人送上社区大家庭的关爱。
“吃了这个后，不管大人还是小孩就不会长疖子和痱子了。”石棉居民刘女士笑着说，虽说这一说法并没有科学依据，不过地道的南昌人都知道这个传统习俗。为了保证米粉肉的新鲜和美味，他们前一天早早地就忙开了。采购上好米粉和新鲜，清洗、打汁、过滤、晾干、浸泡、蒸煮、分装，才做成了一盆盆、香喷喷的米粉肉。留守儿童和空巢老人吃着米粉肉，脸上洋溢着灿烂的笑容，在欢笑声中，大家愉快地过了一个特别的立夏。（邓丹）
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